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With an uncompromising effort to deliver authentic cuisine from around the world

Kitchen Manager

ManagerManagerFull TimeRemoteSeniorTeam 1,001-5,000Since 2014H1B No SponsorCompany SiteLinkedIn

Location

California

Posted

2 days ago

Salary

$100K - $110K / year

Seniority

Senior

EnglishChef

Job Description

Kitchen Manager

Atlas Restaurant Group

• Oversee daily kitchen operations, including food preparation, cooking, and plating to consistently deliver top-quality dishes. • Lead and motivate a team of culinary professionals, providing guidance, training, and support to ensure optimal performance and development • Collaborate closely with the management team, ensuring all products meet our high standards of taste and presentation. • Monitor inventory levels, order supplies, and manage food costs to maintain budgetary targets while minimizing waste and ensuring freshness. • Implement and enforce health and safety standards, ensuring compliance with all relevant regulations and promoting a safe working environment. • Foster a positive and collaborative working environment, encouraging open communication and teamwork among all staff members.

Job Requirements

  • Proven experience in hospitality or in a similar role, preferably in a high-volume restaurant environment
  • Strong leadership skills with the ability to inspire and motivate a diverse team
  • In-depth knowledge of culinary techniques, food safety regulations, and kitchen operations
  • Excellent organizational and time management skills, with the ability to prioritize tasks and meet deadlines in a fast-paced environment
  • Solid understanding of financial management principles, including budgeting, cost control, and inventory management
  • Effective communication skills to liaise with team members, executive chef, and other departments
  • Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as required

Benefits

  • paid vacation
  • comprehensive medical plan
  • dining credit

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• Responsible for the operations, safety, and customer relationships of assigned satellite locations • Lead and manage field personnel while ensuring regulatory compliance, equipment upkeep, accurate documentation, and supporting operational and financial efficiency • Coordinate the scheduling of spray truck applications and bulk liquid chemical deliveries • Oversee day-to-day operation of assigned satellite locations, including inventory management, yard maintenance, and cleanliness • Foster strong working relationships with customers to address issues promptly and ensure smooth operations • Conduct annual site safety audits of field service locations • Ensure timely and accurate completion of all required administrative tasks

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Fondata nel 2003, abbiamo costruito sull’esperienza storica della consulenza aggiungendo due ingredienti chiave: innovazione e digitalizzazione. Oggi siamo più di 5.000 professionisti in 13 Paesi, con oltre 4.500 progetti realizzati e competenze all’avanguardia in Digital Transformation, Data Science, Cybersecurity, Industry 4.0, IoT e tutte le tecnologie disruptive che mettiamo al servizio di ogni settore di mercato. Aiutiamo i nostri clienti a fare la differenza creando qualità su scala attraverso un modello basato su tre pilastri: Valore, Persone e Tecnologia. Crediamo nell’eccellenza come bussola delle nostre azioni e adottiamo un approccio etico e trasparente verso chi sceglie di lavorare con noi, favorendo un ambiente in cui le persone possano crescere insieme attraverso la contaminazione di competenze diverse.

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Role Description Un professionista altamente motivato e orientato all'esecuzione, che entrerà a far parte del nostro team in crescita di Transformation Support. Il ruolo sarà focalizzato principalmente, ma non esclusivamente, sul supporto alle società in portafoglio di fondi di Private Equity durante il periodo di detenzione dell'investimento, guidando programmi di trasformazione end-to-end finalizzati a conseguire miglioramenti operativi, efficienze di costo, iniziative di crescita dei ricavi e, in ultima analisi, la massimizzazione dei rendimenti dell'investimento. - Tradurre la Investment Thesis e i Piani Strategici in piani di esecuzione, guidando la progettazione, la definizione e l'esecuzione dei Value Creation Plan (VCP). - Definire e gestire la governance dei programmi, inclusi pianificazione delle risorse, allocazione del budget, gestione dei rischi e reporting dell'avanzamento ai fondi di Private Equity e al management delle società partecipate. - Guidare l'esecuzione operativa, supervisionando i diversi workstream e assicurando il raggiungimento di milestone, KPI e obiettivi finanziari. - Promuovere trasformazioni abilitate dalla tecnologia, supportando l'implementazione di sistemi ERP, piattaforme di data analytics e strumenti di automazione. - Gestire gli stakeholder chiave, fungendo da principale punto di riferimento per Operating Partner, dirigenti di livello C-suite e responsabili funzionali delle società partecipate. - Monitorare l'impatto finanziario delle iniziative, definendo metriche di riferimento, implementando dashboard di monitoraggio e garantendo la misurazione dei risultati generati. - Guidare il cambiamento organizzativo, assicurando la preparazione del business, l'allineamento degli stakeholder e l'adozione duratura dei nuovi modelli operativi. - Contribuire allo sviluppo delle competenze, formando e supportando Transformation Analyst e team dei clienti. Qualifications - Oltre 7 anni di esperienza nella gestione di programmi complessi e in ruoli di leadership della trasformazione in società di consulenza manageriale o in organizzazioni aziendali. - Comprovata esperienza nella guida di programmi di trasformazione su larga scala e trasversali alle diverse funzioni aziendali, con impatto sul conto economico. - Solida familiarità con le tecnologie, inclusa esperienza nell'implementazione di sistemi ERP, nella digitalizzazione dei processi e nell'utilizzo di strumenti di performance management basati sui dati. - Conoscenza approfondita delle metodologie di program e project management, tra cui Agile, Waterfall e modelli ibridi. - Solida competenza finanziaria e capacità di collegare le iniziative operative ai risultati economici. - Eccellenti capacità di gestione e influenza degli stakeholder, con comprovata esperienza di interlocuzione con CEO, CFO, COO e Operating Partner di fondi di Private Equity. - Forte rigore analitico unito a un approccio pragmatico e operativo nella risoluzione dei problemi e nell'esecuzione. - Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano; la conoscenza di altre lingue europee costituisce un plus. Requirements - Spiccate capacità di leadership e attitudine a motivare team eterogenei. - Eccellenti capacità comunicative e di coordinamento con team di progetto, management e fornitori. - Capacità di problem solving, pensiero critico e propensione all'innovazione. - Solide competenze analitiche, informatiche e quantitative. - Conoscenza di sistemi software e hardware e capacità di trasferire competenze agli altri. - Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. Benefits - People at the Centre of Our Culture: Fiducia e collaborazione, imprenditorialità e coraggio, meritocrazia e sviluppo guidano la crescita delle nostre persone. - Challenge Yourself: Avrai l'opportunità di metterti alla prova in contesti progettuali diversi. - Unlocking Your Potential: Potrai accedere a oltre 300 percorsi formativi all'avanguardia. - Work-Life Integration: Troverai una policy che supporta il lavoro agile fino al 100% del proprio tempo. - Diversity, Equity & Inclusion: Valorizziamo l'unicità delle persone e ci impegniamo a garantire pari opportunità.

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