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bartaco

bartaco combines fresh, upscale street food with a coastal vibe in a relaxed environment.

Culinary Flight Team Leader

Location

United States

Posted

50 days ago

Salary

$75K - $135K / year

Seniority

Mid Level

No structured requirement data.

Job Description

Culinary Flight Team Leader

bartaco

Role Description You must live in a city where there is a bartaco. For locations, click here: https://bartaco.com/work-at-bartaco/ We are seeking a Culinary Flight Team Leader who leads with heart, inspires teams, and brings out the very best in every guest experience - through both hospitality and food. This role is ideal for a proven operator and culture-builder who thrives in dynamic environments - someone who can step into a variety of restaurant settings, quickly assess back of house, and elevate standards with clarity and intention. You will move fluidly across restaurants, bringing stability to both service and kitchen operations - ensuring every dish is executed with consistency, every standard is upheld, and every guest feels genuinely welcomed. As a trusted partner and leader, you will lead by example - guiding teams through change, reinforcing standards, and fostering a culture rooted in accountability, respect, and pride in the craft. Your impact will be measured not only in performance, but in the quality of every plate, the consistency of every service, and how both guests and teams feel each day. What You’ll Do - Hospitality & Culinary Leadership - Lead with authenticity, care, and high standards - across both service and kitchen execution - Set the tone quickly by fostering a culture of accountability, teamwork, and pride in every detail - Model behaviors that connect great food with great hospitality - Guest Experience & Food Quality - Champion standards that ensure every plate is fresh, consistent, and executed with precision - Uphold excellence in food quality, cleanliness, and overall restaurant experience - Identify opportunities to elevate both the guest journey and the culinary offering - Team Engagement & Culture - Build a positive, inclusive culture rooted in respect, recognition, and clear communication - Coach and support leaders and team members across the back of house - Strengthen trust and engagement through presence, feedback, and empathy - Operational Strength & Consistency - Quickly assess restaurant and kitchen operations, implementing improvements that enhance efficiency and execution - Ensure teams have the tools, training, and clarity needed to succeed - Drive consistency in prep, execution, and service standards across all locations - Transitions & Support - Step into leadership roles as needed to stabilize teams and maintain operational flow - Support openings, transitions, and key moments with a steady, hands-on approach - Partner with regional and support teams to ensure alignment and seamless execution once a new hire takes over the kitchen - Talent Growth & Development - Identify and develop future leaders across both hospitality and culinary roles - Mentor teams to build confidence, capability, and long-term growth - Build strong, sustainable teams that continue delivering great experiences beyond your time onsite Qualifications - A love to travel + spend time in different cities - 5+ years of sous chef experience, executive chef experience, training, culinary leadership, or multi-unit experience in high-volume restaurants - Ability to travel extensively (90%+) - A track record of improving performance while elevating both food quality and guest experience - Strong emotional intelligence and the ability to quickly build trust with diverse teams - Solid business acumen, with experience improving sales, retention, and guest satisfaction - Adaptability and resilience in fast-paced, ever-changing environments Requirements - You lead with hospitality and respect for the craft, creating experiences guests remember and teams are proud of - You understand that great restaurants are built in both the kitchen and the dining room - You inspire through presence, empathy, and consistency - You balance results with care, driving performance while developing people - You leave every place better: stronger teams, sharper execution, and a lasting culture of excellence Company Description Founded in 2010 and inspired by a healthy, outdoor lifestyle, bartaco combines fresh, upscale street food with a coastal vibe in a relaxed environment. With more than 30 locations across the country, bartaco remains committed to delivering good vibes, inspiration, and joy to one guest, one employee, and one community at a time. We’re guest-obsessed and culture-driven, working together to create unforgettable guest experiences. We’re all about fresh flavors, coastal vibes, and good energy.

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Qualifications - Customer-First-Mentalität: Du stellst die Bedürfnisse der Kunden stets in den Vordergrund und gehst die Extrameile für eine positive Zusammenarbeit. - Kommunikationsstärke und Freude am Kundenkontakt: Du arbeitest gerne mit Menschen und gehst offen auf Kunden und Partner zu. - Organisationstalent und Zielorientierung: Du behältst den Überblick und arbeitest strukturiert, um Deine eigenen Ziele und die des Teams zu erreichen. - Lösungsorientierung und Kreativität: Du findest kreative Ansätze für neue Herausforderungen und setzt sie selbstständig um. - Lernbereitschaft und Weiterentwicklung: Du möchtest Deine Fähigkeiten kontinuierlich ausbauen und profitierst von unseren Coachings und Workshops. - Vertriebsaffinität und Cross-Selling-Talent: Du erkennst Potenziale für Cross-Selling und Erweiterungen und weißt, wie man zusätzliche Services anbietet. - Analytisches Denkvermögen: Du kannst Kundenbedürfnisse und Trends erkennen und nutzt diese Informationen, um individuelle Lösungen anzubieten. Requirements - Deutschkenntnisse auf C2-Niveau, nachgewiesen durch Deinen Lebenslauf oder entsprechende Bescheinigungen. - Eindeutigkeit in der Verständigung ist erforderlich, da Du mit Personen auf Kunden- und Kandidatenseite verhandeln wirst, die Entscheidungen treffen. Benefits - Top ausgestattetes Office in Berlin: Ein modernes Büro mit zentraler Lage, erstklassiger Anbindung und inspirierender Arbeitsumgebung. - Attraktive Vergütung: Ein faires Grundgehalt plus ungedeckelte Provision, die Deinen Erfolg direkt belohnt. - Intensive Einarbeitung: Starte mit einem 8-wöchigen Onboarding in Berlin, um uns und unsere Arbeitsweise von Grund auf kennenzulernen. - Remote-Arbeit nach der Einarbeitung: Nach Deiner Einarbeitungszeit arbeitest Du bequem aus dem Homeoffice und besuchst uns alle 3 Monate für eine Woche in Berlin zu unseren Team- und Companyevents. - Übernahme aller Reisekosten: Wir übernehmen die Reise- und Übernachtungskosten für Deine Einarbeitungszeit und für die regelmäßigen Besuche in Berlin. - Unbegrenzte Entwicklungsmöglichkeiten: Zeig, was in Dir steckt! 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